Posteado por: lpcdedios707 | 2 de febrero de 2017

CORTEZA DE PIZZA DE HARINA DE COCO

spanish 

Ingredientes de la corteza de la pizza de la harina de coco:

  • 3 huevos
  • ¼ de taza de mantequilla o aceite de coco, 
  • ¼ taza + 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 diente de ajo picado o machacado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de polvo para hornear sin aluminio
  •  ¼ de cucharadita de sal de Himalaya rosa

Corteza de coco

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F

Línea una hoja de pizza con papel de pergamino

Mezcle los ingredientes húmedos en un recipiente y los ingredientes secos en otro

Combine los ingredientes húmedos y secos

Enrolle la masa sobre papel pergamino hasta aproximadamente ½-¾ de grosor

Hornear durante 20 minutos

Saque la corteza y la cumbre con sus ingredientes favoritos.

Colocar de nuevo en el horno para hornear durante otros 2-3 minutos o hasta que el queso se ha derretido.

Cáscara de coco con salsa de tomate

Comentarios:

 La harina de coco es una fuente de harina rica en carbohidratos, baja en carbohidratos.  Hornea diferente que el trigo típico o incluso la harina de almendra.  Típicamente necesita más huevos y mantequilla que las otras harinas porque la harina de coco lo empapa.

Añadimos el ajo y el orégano a la corteza de pizza para agregar nutrientes ricos en anti-microbianos y antioxidantes. La mantequilla añade ácido butírico, que es una poderosa grasa anti-inflamatoria, así como antioxidantes clave y ácido linoleico conjugado (CLA). El CLA fortalece nuestro sistema inmunológico y mejora la quema de grasa.

 Los huevos criados en pastos son ricos en phophatydlcholine, que es un nutriente clave para el funcionamiento sano del cerebro y del sistema nervioso. Los huevos son también grandes fuentes de proteína limpia y antioxidantes como el retinol y la vitamina E.

 Te encantará esta corteza!  Usted puede agregar algo de salsa de tomate orgánica y el queso crudo junto con el condimento de la hierba de la pizza para una pizza tradicional.  Agregue cualquier ingredientes que le gusten como champiñones, pimientos, anchoas, cebollas, etc. ¡Disfrute!

Voila

FUENTE: Esta receta es de Megan Kelly. Ella es una Licenciada Estheticain especializada en nutrición holística.

¡GRACIAS MEGAN!

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