Posteado por: lpcdedios707 | 3 de marzo de 2018

BENEFICIOS SALUDABLES DE LA MEJORANA

HISTORIA

La mejorana es originaria de Chipre y del sur de Turquía, y era conocida por los griegos y los romanos como un símbolo de felicidad. A lo largo de la Edad Media fue usado por las parejas nupciales para significar amor, honor y felicidad. 

Hoy en día, se encuentra comúnmente en la región mediterránea o se cultiva en jardines en todo el mundo. En sus formas variadas de aceite esencial de mejorana, hojas de mejorana fresca o seca, o mejorana en polvo tiene muchos usos. Como aditivo culinario, se usa comúnmente para aromatizar sopas, salsas, ensaladas y platos de carne. Cosméticamente, la mejorana se usa en crema para la piel, loción corporal, gel de afeitar y jabones de baño. Ya sea que se use como aceite esencial, polvo, hojas frescas u hojas secas, la mejorana tiene muchos usos con numerosos beneficios para la salud. 

ACERCA

La planta de mejorana es una planta herbácea perenne que es miembro de la familia Lamiaceae. Esta planta puede crecer de uno a dos pies de altura y puede extenderse a igual distancia.

Tiene hojas fragantes, ovadas, de color verde grisáceo, y produce pequeñas flores tubulares blancas o rosadas que florecen en racimos. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cuando se usa regularmente, la mejorana es una gran adición a una dieta saludable. La mejorana está repleta de antioxidantes, vitaminas y minerales como A, C, calcio, hierro y otros nutrientes.

 

BENEFICIOS DE LA SALUD

 EFECTO ANTI-INFLAMATORIO – Tomado internamente, es excelente para aliviar una variedad de problemas causados ​​por la inflamación, que incluyen:

  • Asma
  • Espasmos musculares
  • Dolores de cabeza sinusal
  • Migrañas
  • Fiebre
  • Dolor de cuerpo 

DIGESTIÓN – para mejorar el rendimiento del sistema digestivo, se pueden ingerir 2 a 4 tazas de té de mejorana en 2 horas. Beber el té ayudará a la digestión al:

  • Aumentando la eficiencia de la digestión al aumentar las enzimas digestivas y la saliva
  • Calma el estómago y el sistema digestivo.
  • Mejora del apetito
  • Alivio de las náuseas
  • Eliminando la flatulencia
  • Curar o prevenir infecciones intestinales básicas
  • Calma los espasmos y dolores estomacales
  • Alivio de la diarrea
  • Alivio del estreñimiento 

BENEFICIOS EMOTIONALES Y NEUROLIGICOS – cuando se toma en dosis mayores, incluso exhibe cualidades antidepresivas moderadas, como:

  • Alivio del insomnio
  • Reduciendo estrés
  • Calmando la ansiedad 

MEJORA LA SALUD CADRIOVASCULAR – Otro beneficio de la mejorana es la mejora del sistema cardiovascular y circulatorio. Ayuda a eliminar los riesgos comunes asociados con la enfermedad cardiovascular. Algunas formas en que ayuda incluyen:

  • Disminuir la presión arterial, reduciendo en gran medida el riesgo de hipertensión y los problemas cardíacos resultantes.
  • Previene enormemente la acumulación de colesterol, reduciendo el riesgo de arterias endurecidas
  • Ayuda a mejorar la circulación sanguínea al dilatar las arterias según sea necesario.

Los estudios demuestran que los niveles más bajos de colesterol y de presión arterial están relacionados con una tasa reducida de enfermedad cardíaca y ataque cardíaco. 

PROTEGE CONTRA LAS ENFERMEDADES COMUNES – La mejorana es un gran agente antiséptico, antibacteriano, antifúngico y antiviral. Como resultado, lucha contra una variedad de enfermedades comunes:

  • Comida envenenada
  • Infección por Staph
  • Infección tetania en heridas
  • Tifoidea
  • Malaria
  • Influenza
  • Resfriado común
  • Paperas
  • Sarampión

 APLICACIONES TÓPICAS – Aplicado tópicamente en forma de aceite esencial, también se sabe que alivia:

  • Articulaciones dolorosas
  • Músculos adoloridos
  • Esguinces
  • Dolor de espalda
  • Dolor de muelas.

 OTROS BENEFICIOS DE SALUD – También hay una variedad de otros beneficios para la salud, como:

  • Reducción de la flema
  • Protección contra infecciones fúngicas
  • Regulando el ciclo menstrual en mujeres
  • Alivio del síndrome premenstrual (PMS)
  • Disminuyendo los hematomas.

CÓMO COMPRAR Y ALMACENAR

La mejorana se puede comprar en su supermercado local, ya sea fresco o seco. A diferencia de muchas hierbas, la mejorana y el orégano se secan realmente bien mejor que prácticamente cualquier otra hierba. Por lo tanto, si compra mejorana seca, se conserva gran parte del sabor original.

 

Sin embargo, al decir esto, siempre es mejor usar hierbas frescas en la cocina. Al elegir mejorana fresca, trate de buscar una hierba fresca y de aspecto saludable, sin decoloración ni imperfecciones.

Guarde la mejorana fresca en el refrigerador. Primero, envuélvala en una toalla de papel húmeda y luego envuelva sin apretar ese paquete en una envoltura de plástico o métalo dentro de un recipiente hermético. Si es posible, guarde la mejorana fresca en la parte inferior de la nevera, donde se conservará durante varios días.

 

Si sigue los cuidados adecuados, las hierbas frescas pueden durar hasta tres semanas. Cuando las hierbas comienzan a ponerse oscuras, quebradizas o los tallos muestran signos de moho; es hora de tirarlos. 

CÓMO PREPARAR

 Cuando esté listo para cocinar con la mejorana fresca, primero deberá lavar bien las hojas si aún no lo ha hecho antes de guardarlas.

 

Luego, separa las hojas de los tallos y estarás listo para cortar las hojas y proceder a preparar tu plato. 

CÓMO DISFRUTAR

 

Use hojas de mejorana para hacer un té caliente para obtener beneficios digestivos.

 

Espolvoree mejorana picado sobre su pizza favorita.

 

Agregue mejorana a su salsa pesto favorita

 

Espolvoree sobre zanahorias glaseadas

La pasta vegetariana necesita mejorana como toque final para agregar un sabor especial

 

Asar la berenjena y terminarla espolvoreando mejorana sobre ella

NOTA, es importante tener en cuenta que la mejorana no resiste bien el proceso de cocción y que su sabor y aroma son destruidos por las altas temperaturas y los largos tiempos de cocción. Por lo tanto, casi siempre se agrega al final del proceso de cocción o justo antes de servir.

FUENTE

http://mercola.com

http://draxe.com

https://healthyfocus.org

https://www.herbwisdom.com

 

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