Posteado por: lpcdedios707 | 12 de enero de 2015

LIMONADA ANTIINFLAMATORIO

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Esta limonada tiene cualidades antiinflamatorio y está cargado con muy poderosos antioxidantes, electrolitos y oligoelementos. La canela es # 2 en la lista de antioxidante para la densidad de nutrientes, mientras que la cúrcuma es # 4. La adición de jengibre da a la bebida un leve mordisco y le da beneficios extraordinarios para mejorar la producción de ácidos estomacales y reducir la inflamación. 

Esta sabrosa bebida puede y debe ser consumida por los jóvenes y viejos a lo largo del día. Tiene habilidades potentes para desintoxicar el hígado y los riñones. Tiene un efecto alcalinizante neto después de los ingredientes han sido digerido debido a la cantidad extraordinaria de antioxidantes y de potasio que son altamente biodisponibles en esta forma de bebida.

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Ingredientes:

1 taza de jugo fresco de limón exprimido: (4-6 limones)

4-6 tazas de agua filtrada

1 cdta. de cúrcuma molida

1 cdta. de canela

Una pizca de Sal Rosada del Himalaya

½ cdta. de stevia líquida (o al gusto)

Porciones: 4-6

Opcional: 1 cdta. de jengibre fresco finamente picado

Instrucciones:

Ponga todos los ingredientes en una licuadora y active el modo medio hasta que todo se haya disuelto y mezclado. Lo beba con regularidad. 

Esta es una bebida fantástica y que sin duda trae resultados.

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FUENTE:

Gracias Dr. Jockers por esta gran receta. 

http://drjockers.com

Fotos cortesía del Dr. Jockers

Posteado por: lpcdedios707 | 5 de enero de 2015

ARROZ INTEGRAL Y SUS BENEFICIOS

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HISTORIA

Se cree que el arroz que ha sido cultivado por primera vez en China hace unos 6.000 años. 

Para la mayor parte de su larga historia, el arroz era un elemento básico sólo en Asia. No hasta que los viajeros árabes introdujeron el arroz en la antigua Grecia, y Alejandro Magno llevó a la India, que el arroz encontró su camino a otros rincones del mundo.

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Posteriormente, los árabes trajeron el arroz a España en el siglo octavo durante sus conquistas. El arroz se introdujo en América del Sur en el siglo 17 por los españoles durante la colonización de este continente. 

La mayoría de arroz del mundo se cultiva en Asia, donde juega un papel muy importante en su cultura alimentaria. Tailandia, Vietnam y China son los tres mayores exportadores de arroz. 

ACERCA

Hay una gran cantidad de diferentes tipos de arroz más de 8.000 variedades. 

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El arroz, normalmente se cultiva como planta anual, aunque en las zonas tropicales puede sobrevivir como una planta perenne y puede producir un segundo ciclo de cultivo para un máximo de 30 años. La planta de arroz puede crecer hasta 1-1,8 m (3.3 a 5.9 pies) de altura, as vezes más, dependiendo de la variedad y la fertilidad del suelo. Tiene hojas largas y delgadas 50-100 cm (20-39 pulgadas) de largo y 2-2.5 cm (0,79-0,98 in) de ancho. Las pequeñas flores polinizadas por el viento se producen en un radical arqueando a inflorescencia péndula 30-50 cm (12-20 pulgadas) de largo. La semilla comestible es un grano de 5-12 mm (0,20 hasta 0,47 pulgadas) de largo y 3.2 mm (0,079 hasta 0,118 pulgadas) de espesor.

El arroz integral es más masticable, en comparación con el arroz blanco y tiene un sabor a nuez. 

PERFIL NUTRICIONAL

El arroz integral es una excelente fuente de manganeso mineral, y una buena fuente de selenio, fósforo, cobre, magnesio y niacin. 

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BENEFICIOS PARA LA SALUD

Beneficios para la salud de arroz integral incluyen un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular, sistema digestivo, el cerebro y el sistema nervioso. Se carga con poderosos antioxidantes que proporcionan alivio de una serie de dolencias como la hipertensión, los niveles poco saludables de trastornos del colesterol, el estrés, la depresión mental y la piel. Alto contenido nutricional en el arroz integral resulta eficaz en diversas condiciones médicas como el cáncer, la obesidad, la diabetes, los trastornos neurodegenerativos y el insomnio. Tiene propiedades antidepresivas y ayuda a mantener los huesos sanos y el sistema inmunológico más fuerte. 

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Alto Contenido en Fibra – El arroz integral es alta en fibra y en la parte superior de la lista de alimentos que pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon. Esto se puede atribuir a los altos niveles de fibra contenidos naturalmente en el arroz integral. Estas fibras se adhieren a las sustancias que causan cáncer, así como a las toxinas en el cuerpo, así eliminándolos y manteniéndolos que se adhiera a la pared del colon. 

Asma Infantil – El asma es una condición muy común entre los niños y hace que muchos niños a perder numerosos días de escuela. Pero los niños que comen una grande cantidad de granos enteros junto con el pescado pueden reducir su riesgo de desarrollar asma en un 50 por ciento.

Candida – El arroz integral es el complemento perfecto para los tratamientos de la infección de levadura candida dado que alto índice glucémico y alimentos azucarados de otro modo / almidón están prohibidas durante la mayoría de los protocolos de tratamiento de cándida. La digestibilidad natural de arroz integral, junto con el alto contenido de fibra puede ayudar a los sistemas digestivos sensibles a curarse de un crecimiento excesivo de organismos cándida.  

Colesterol – El aceite de arroz integral se ha demostrado que baja los niveles de colesterol LDL, también conocido como el colesterol malo, hasta en un siete por ciento. Al mismo tiempo, una dieta alta en granos enteros puede aumentar el nivel del colesterol bueno HDL. 

Comida para Bebés – cereal de arroz integral en sí es el primer alimento perfecto para el bebé, debido a la alimentación natural densa y fibra que contiene. Esta es una opción mucho mejor que productos refinados de cereales de arroz blanco. Con el rápido crecimiento bebés y niños pequeños requieren dietas ricas en nutrientes para ayudar a mantener los ciclos de crecimiento rápido. 

Diabetes – El arroz integral ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre; por lo tanto, es una opción de comida excelente para aquellos que sufren de diabetes. Los estudios demuestran que las personas que consumen una media taza de arroz integral reducen diariamente sus riesgos de desarrollar diabetes en un 60%. Por otro lado, los que consumen arroz blanco aumentan regularmente sus probabilidades de desarrollar diabetes de cien veces. 

Los beneficios cardiovasculares – Estudios han demostrado que el arroz integral puede tener muchos beneficios cardiovasculares para las mujeres posmenopáusicas, incluyendo retardar la progresión de la aterosclerosis, que es la acumulación de placa en las arterias, así como retardar la progresión del estrechamiento de las arterias. Pero las mujeres posmenopáusicas que no son los únicos que pueden beneficiarse de los compuestos saludables para el corazón en todo este grano. El arroz integral también contiene lignanos vegetales, que puede proteger contra enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. 

Promueve la Pérdida de Peso – El contenido de fibra de arroz integral mantiene la función intestinal en su pico ya que hace que la digestión sea mucho más fácil. El arroz integral es el complemento perfecto para la alimentación diaria para aquellos que buscan la regularidad intestinal. Además, el arroz integral también hace que el estómago se sienta lleno, lo que se traduce en las porciones de comida más pequeñas. 

Salud de los Huesos – El arroz integral es una buena fuente de magnesio, un mineral que es esencial para la salud ósea. Sólo una taza de arroz integral contiene el 21 por ciento del valor diario recomendado de magnesio. La mayor parte del magnesio en el cuerpo se almacena en los huesos, así para mantener un alto nivel de magnesio en los huesos, y cosechar los beneficios para la salud, coma arroz cada semana. 

CÓMO SELECCIONAR Y ALMAZENAR

El arroz es disponible envasados, así como en contenedores a granel. Si compras el arroz en un recipiente de envasado, comprobar la fecha de vencimiento en el paquete ya que el arroz integral, debido a sus aceites naturales, tiene el potencial de convertirse en rancio si se mantiene demasiado tiempo. 

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La investigación recientemente publicada sugiere que algún del arroz de grano largo que no son orgánico puede tener 1,4-5 veces más arsénico que el arroz de Europa, India o Bangladesh. Por esta razón, seleccione el arroz cultivado orgánicamente siempre que sea posible. 

Al igual que con cualquier otro alimento que usted puede comprar en la sección a granel, asegúrese de que los contenedores que contienen el arroz están cubiertos y que la tienda tiene una buena rotación de los productos a fin de garantizar su frescura máxima. Ya sea la compra de arroz a granel o en un recipiente empaquetado, asegúrese de que no hay prueba de la humedad. 

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Dado que el arroz integral todavía cuenta con un germen, rico en aceite, es más susceptible a la ranciedad que el arroz blanco y por lo tanto se debe almacenar en el refrigerador. Almacenado en un recipiente hermético, arroz integral mantendrá fresco durante unos seis meses. 

El almacenamiento de arroz cocido debe estar en el refrigerador en un contenedor sellado por no más de 4 días. 

CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN

El arroz integral tarda más tiempo de cocción y requiere más agua debido a su revestimiento exterior de fibra. Para una taza de arroz, puede utilizar dos y medio a tres tazas de agua. Remojo previo de arroz integral reduce el tiempo de cocción. Arroz integral empapado tomaría cerca de 35 a 40 minutos para prepararse. 

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Al igual que todos los granos, antes de cocinar el arroz, especialmente lo que se vende a granel, enjuagar bien con agua corriente y luego eliminar cualquier suciedad o residuos que se puede encontrar. Después de lavar el arroz, añadir una parte de arroz y dos de agua o caldo hirviendo. Después de que el líquido se ha vuelto a hervir, baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. 

CÓMO DISFRUTAR

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Calentar arroz cocido con leche de nuez. Añadir la canela, la nuez moscada, las pasas y miel para un delicioso arroz con leche.

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Hacer hamburguesa vegetal casera.

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Use las sobras de arroz para las ensaladas de arroz frío que son buenos para el almuerzo rápido.

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Para una simple cena y delicioso plato principal, sirven frijoles y arroz acompañado de las verduras de su elección.

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Puedes hacer unas deliciosas bolas de arroz con sus ingredientes favoritos.

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Haga una cazuela de vegetal con sus vegetales favoritos.

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Un quiche hecho con arroz y espárragos tiene un sabor delicioso.

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FUENTE

Varios incluyendo

http://mercola.com  

http://wikipidia.org

 

Posteado por: lpcdedios707 | 18 de diciembre de 2014

LA MORA Y SUS BENEFICIOS

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HISTORIA

La primera documentación de las moreras las reporta como originarias de China. Los chinos descubrieron que los gusanos de seda encantaban comer las hojas de este árbol de rápido crecimiento. Mientras más los gusanos de seda comían las hojas de morera, más seda ellos produjeron.

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Los chinos fueron los primeros en cultivar moreras en filas para aumentar la producción de seda. 

ACERCA

Las moras son deliciosas y nutritivas bayas que son disfrutados por personas de todo el mundo. Moras se producen a partir del árbol Morus Alba y es una fruta dulce. Ellas crecen en los árboles y se cultiva en las regiones cálidas de Asia, África y América. Hay varias variedades de moras que incluyen versiones de color blanco, rojo, negro y azul.

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Las moreras son un árbol frutal que puede crecer hasta 10 pies por año y alcanzar su plena madurez a los 30 pies de altura. Las hojas de este árbol de rápido crecimiento son un alimento favorito de los gusanos de seda. Las bayas dulces y jugosas de la morera proporcionan un delicioso bocadillo para las aves, ciervos y otros animales salvajes, así como para los seres humanos.

Los árboles pierden sus hojas en el invierno, pero regresan al año siguiente aún más exuberante que el año anterior. Las bayas maduran en mayo.

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El fruto de la mora tiene aproximadamente 2 – 3 cm (0,79 a 1,18 pulgadas) de largo. Frutos inmaduros son de color blanco, verde o amarillo pálido. En la mayoría de las especies, los frutos se vuelven de color rosa y luego rojo mientras la maduración, a continuación, de color púrpura oscuro o negro, y tienen un sabor dulce cuando están completamente maduras. 

VALOR NUTRICIONAL

La mora es una poderosa fuente de nutrientes y es una excelente fuente de proteínas, potasio, hierro, calcio, vitamina A, C, E y K, ácido fólico, tiamina, piridoxina, niacina y fibra.

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El resveratrol, un antioxidante, se encuentra abundante en las moras. Ayuda a promover la salud del corazón y la vitalidad en general. 

Las moras son también ricas en polynutrients como antocianinas, flavonoides, luteína, zea-xantina, caroteno-B y caroteno-A. 

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Anemia: Las moras son ricas en hierro que protegen contra la anemia y es eficaz para curar la anemia. 

Cabello: Comer moras fortalece, nutre y promueve el mulberry-fruitcrecimiento del cabello. Se utiliza para prevenir el encanecimiento prematuro del cabello. 

Cáncer: Las moras son ricas en antioxidantes y fitonutrientes que protegen del cáncer. También es eficaz para detener el crecimiento y la propagación de las células tumorales. 

Cerebro: Las moras son buenas para aumentar la memoria y promueve un cerebro sano.

Coágulos de Sangre: Las moras son conocidos por mejorar la circulación sanguínea y son beneficiosos como un anti-inflamatorio que ayuda a bajar la presión arterial y te hace menos susceptibles a la formación de coágulos sanguíneos y accidentes cerebro vascular. 

Colesterol: Cuando comemos moras de manera regular se mantendrá el nivel de colesterol dentro de los límites. 

Corazón: Comer moras tiene resultados beneficioso para el Mulberry 1corazón. Fortalece el sistema nervioso y reduce así el colesterol malo, por lo tanto previene la obstrucción en el flujo de sangre. Por lo que es eficaz para prevenir un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. 

Diabetes: Los flavonoides presentes en moras demuestran mejor alimento para prevenir una fuerte subida y la caída del nivel de azúcar en el paciente.  

Envejecimiento: El envejecimiento es causado debido al daño celular causado debido a radicales libres. Los radicales libres se producen debido al estrés oxidativo. La antioxidantes leutin, zea-xantina, caroteno y fitonutrientes que contiene neutralizan los radicales libres y protege contra el envejecimiento. 

Estreñimiento: Las moras son ricas en fibra, que mejora la digestión por lo tanto previenen el estreñimiento. 

Hígado: Las moras son buenas para limpiar el hígado. 

Mulberry 1 aPurificador de la Sangre: Las moras son una gran purificadora de la sangre. También mejora la circulación sanguínea. 

Sistema Inmune: La mora es rica en vitamina C, que aumenta la inmunidad para luchar contra las enfermedades comunes como el resfriado, la gripe o alguna infección. 

Visión: Comer moras mejorar la visión. También protege el ojo de los radicales libres que es la causa de la pérdida de la vista y la degeneración de la retina. 

CÓMO SELECCIONAR Y ALMACENAR

Moras blancas y rojas maduras se pueden encontrar durante la parte final de la primavera o durante el principio del verano. Las moras negras maduran sólo al final del verano. Una vez que las bayas están maduras, es mejor cosechar, ya que las aves se llegan a ellas rápidamente. Si usted está comprando en una tienda, usted debe asegurarse de que son regordetes y tienen un color rico. A menos que usted está comprando moreras blancas, tenga cuidado para evitar moras que son de color pálido, ya que esto demuestra que no han madurado todavía.

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Si usted tiene una morera, no es una tarea difícil de cosechar los frutos. Todo lo que necesitas es una lona para cubrir el suelo bajo sus ramas y sacudirlos para que las bayas cayeran sobre la lona. Tendrá que repetir el proceso cada dos días. 

Una vez que haya recogido las bayas, póngalas en cestas.

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Recuerde que no debe hacer las cestas demasiado llenas porque los que están en la parte inferior serán aplastado, arruinando ellas. El siguiente paso es almacenarlas en contenedores herméticos.

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Usted puede lavar las bayas antes de almacenarlas o lavarlas antes de usarlas. Estos frutos se pueden almacenar en el refrigerador por unos 3 días. Si quieres congelarlos después de la cosecha, usted puede lavar y secar suavemente con palmaditas con un paño suave y guardarlas en una bolsa sellada. Puede dejar moras en el congelador durante unos 3 meses. 

CÓMO PREPARAR

Después de limpiarlas, las seque con un paño suave. Tenga cuidado de no apretar o presionar las bayas, de lo contrario se echan a perder, y mancha la tela, las mano, etc.

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Luego, recorte su tallo simplemente pellizcando con los dedos o bien utilizando una pequeña tijera o cuchillo de cocina. 

CÓMO DISFRUTAR

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Las moras y sus hojas se pueden utilizar para hacer té y otras bebidas.

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Hacen grandes rellenos para pasteles, así como una amplia gama de deliciosos postres.

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Los batidos de moras son deliciosos.

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Las moras también son utilizadas en mermeladas, jaleas, jarabes agrios, etc.

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Se utilizan en los helados y yogures

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El jugo de mora es saludable y delicioso.

           

PRECAUCIÓN

Como moras son altamente densas con el potasio crea molestias para el paciente renal, así que estas personas deben evitar el consumo de grandes cantidades de moras. Siempre tome el consejo de su médico o dietista.

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REFERENCIAS

Centro Universitario de Purdue – de nuevos cultivos y productos vegetales: Morus Alba L.

Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA: Moras, Crudo

Cayenne Pepper detox drink (Spanish)

Esta bebida popular para desintoxicar, hecha con pimienta de cayena, limón y caña de azúcar limpia el cuerpo de toxinas, acelera su metabolismo y se utiliza para bajar de peso. 

CÓMO FUNCIONA 

PIMIENTA DE CAYENA (capsaicina)

La pimienta de Cayena ayuda a aumentar su metabolismo, favorece la circulación sanguínea y ejerce un efecto antioxidante de gran alcance. La pequeña cantidad de Cayena le da a esta bebida ‘energia’ sin experimentar un sabor desagradable y caliente.

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LIMONES

El ácido cítrico en el limón rompe las moléculas de grasa para ayudar a su cuerpo en su proceso natural de limpieza.

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MELAZA DE CAÑA DE AZUCAR

Este contiene una gran cantidad de potasio, seguido por el calcio, hierro, vitamina B6 y magnesio. Es un edulcorante natural.

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AGUA FILTRADA

El agua del grifo contiene impurezas. Compre agua fresca de manantial o use agua filtrada de su sistema de filtración de agua potable en casa, si usted tiene uno.

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PARA HACER UN BASO DE 240 ML

Mezclar estos 3 ingredientes en 240 ml de agua filtrada.

  • 1/10 de una cucharadita de pimienta roja de cayena. Más, si te gusta un sabor más fuerte.
  • 1 cucharada de limón recién exprimido. Utilice limones reales frescos o algunos que ha exprimido y congelado usted mismo. NO use comprados en la tienda, ya que contiene conservantes.
  • 1 cucharadita de melaza de caña de azúcar orgánico.

Esta bebida desintoxicante provee al cuerpo con una forma sana, natural y nutricional para librar su cuerpo de toxinas y el exceso de peso. No debe ser tomado más que durante 3 a 7 días.

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DESCARGO DE RESPONSABILIDAD 

  • Las Plantas Curativas de Dios no está aprobado como, o destinado a ser, una unidad de salud, no hacemos diagnósticos de las condiciones médicas o prescribimos o administramos medicamentos.
  • La información sobre nutrición presentada en la página Web de Las Plantas Curativas de Dios, es basada en la Escritura, la investigación y la experiencia personal, y se ofrece sólo con fines educativos.
  • Es posible que puede haber riesgos cuando hay cambios en la dieta y estilo de vida y, por lo tanto, ya que cada cliente elige para hacer este tipo de cambios, el sitio de Web de Las Plantas Curativas de Dios no se hace responsable de los efectos adversos o las consecuencias que puedan derivarse de su decisión personal.
Posteado por: lpcdedios707 | 27 de noviembre de 2014

ESPINACA Y SUS BENEFICIOS

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HISTORIA

La espinaca es originaria de la antigua Persia (regiones del Irán). Los comerciantes árabes llevaron la espinaca en la India y China. Los comerciantes también trajeron esta verdura de hoja verde para las regiones  Mediterráneas de Europa y, finalmente, a todo el mundo.

ACERCA

Hay cuatro tipos de este delicioso vegetal, frondoso, y son muy diferentes en apariencia y sabor. Las espinacas Savoy tienen hojas verde oscuro, arrugadas y un sabor fuerte, mientras que la espinaca de hoja plana y lisa, tiene bordes lisos, hojas planas que son más fáciles de limpiar y su sabor es ligeramente dulce y crujiente en el sabor.

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El semi-Savoy es una mezcla de los dos, y a mucha gente le gusta porque es más fácil de limpiar que el Savoy pero tiene un borde más fuerte que el de hoja plana. Por último, la espinaca bebé es tierna y dulce con hojas generalmente de no más de 3 pulgadas (7,62 cm) de largo. Hay una amplia gama de variedades de estos cuatro tipos que se basan en cuando se cosechan y en donde se cultivan. 

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VALOR NUTRICIONAL

La espinaca es uno de los alimentos más densos en nutrientes en el planeta. Es baja en grasa saturada, y muy bajo en colesterol. También es una buena fuente de niacina, zinc, y una muy buena fuente de fibra dietética, proteínas, vitamina A, vitamina C, vitamina E (alfa tocoferol), vitamina K, tiamina, riboflavina, vitamina B6, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre y manganese. 

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BENEFICIOS PARA LA SALUD

Anti-Calcificación – La vitamina K es un componente crucial del proceso llamado carboxilación, que produce la proteína matriz GLA que impide directamente la formación del calcio en el tejido. Comiendo una taza de espinaca contribuye a este proceso que lucha contra la aterosclerosis, la enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. 

Antiinflamatorio – La neoxantina y violaxantina son dos epoxyxanthophylls antiinflamatorios que juegan un papel importante en la regulación de la inflamación y están presentes en cantidades inusuales en las espinacas. 

Antioxidante – vitaminas C, E, beta-caroteno, manganeso, zinc y selenio presente en las espinacas todos sirven como poderosos antioxidantes que combaten la aparición de la osteoporosis, la aterosclerosis y la hipertensión arterial. 

Cáncer – Espinacas contiene una abundancia de flavonoides, un fitonutriente con propiedades anticáncer. Se ha demostrado una protección significativa contra la aparición de cáncer agresivo de la prostate. 

Cerebro y la Función Nerviosa – La abundancia de vitamin cut spinachK en las espinacas contribuye en gran medida a un sistema nervioso sano y la función del cerebro, proporcionando una parte esencial para la síntesis de esfingolípidos, la grasa esencial que constituye la vaina de mielina alrededor de los nervios. La espinaca también es rica en los poderosos carotenoides antioxidantes luteína y zeaxantina. Estos fitonutrientes son extremadamente importantes para la función cerebral. 

Dieta – Una taza de espinaca tiene casi el 20% de la dosis diaria recomendada de fibra dietética, que ayuda en la digestión, previene el estreñimiento, mantiene niveles bajos de azúcar en la sangre, y bordillos comer en exceso. 

Huesos – Una taza de espinaca hervida ofrece más de 1000% de la dosis diaria recomendada de vitamina K que puede prevenir el exceso de activación de los osteoclastos (las células que descomponen los huesos), así como promover la síntesis de osteocalcina, la proteína que es esencial para mantener la fuerza y la densidad de los huesos. 

Inmunidad – Una taza de espinaca contiene una gran spinach 3cantidad de vitamina A que no sólo protege y fortalece “puntos de entrada” en el cuerpo humano, tales como las membranas mucosas, respiratorio, urinario y tracto intestinal, pero es también un componente clave de los linfocitos (o glóbulos blancos) que combaten las infecciones. Además, la espinaca es una fuente importante de cobre, zinc y selenio que son otros minerales que aumentan la inmunidad. 

Salud de la piel – La alta cantidad de vitamina A en las espinacas también promueve la salud de la piel por lo que permite la retención de humedad adecuado en la epidermis, por lo tanto lucha contra la psoriasis, la queratinización, acné e incluso arrugas. 

Sangre – La espinaca es extremadamente rica en clorofila para purificación de la sangre. Esta clorofila se metaboliza y se utiliza para construir nuevas células rojas de la sangre y sacar las sustancias cancerígenas del cuerpo fácilmente. La clorofila también proporciona magnesio, que actúa para reforzar la barrera entre el sangre y el cerebro y proteger el sistema neurológico de las toxinas ambientales. 

Tracto Digestivo – La espinaca es una increíble fuente de Baby Spinach on white background studio isolatedglycoclycerolipids que protegen el tracto digestivo del daño inflamatorio. Estos glycoclycerolipids son los principales ácidos grasos que componen las membranas celulares de los órganos sensibles a la luz en las plantas que contienen clorofila. 

Visión – Los antioxidantes luteína y la zeaxantina son especialmente abundantes en las espinacas y protegen el ojo de cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad. 

CÓMO SELECCIONAR Y ALMACENAR 

Al comprar espinacas asegúrese de obtener lo orgánico ya que las variedades comerciales no orgánicos son consideradas una de las plantas comestibles más fuertemente fumigadas en el mundo. También, busque fresco para evitar conservantes químicos y aluminio que se encuentran en las latas. 

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Elige la espinaca que tiene vibrantes hojas verde oscuro y tallos sin signos de amarillamiento. Las hojas deben mirar fresco y tierno, y no deben ser marchitas o magulladas. Evite los que tienen una capa viscosa ya que esto es una indicación de la putrefacción. 

No lave las espinacas antes de guardarlo porque la exposición al agua fomenta el deterioro. Coloque las espinacas en una bolsa de plástico y envolver bien la bolsa alrededor de la espinaca, exprimir la mayor cantidad de aire posible. Coloque en el refrigerador donde se mantendrá fresco por hasta 5 días. 

Congelando espinacas disminuye sus beneficios para la salud. La manera de obtener lo mejor de la hoja es para comprarlo fresco y comer el mismo día. 

CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN

Espinaca se debe lavar muy bien ya que las hojas y tallos tienden a recoger arena y tierra. Lo mejor es comprar productos orgánicos ya que no orgánica están fuertemente rociadas con pesticidas que no salen con un lavado normal. 

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Antes del lavado, corte las raíces y separar las hojas. Coloque las espinacas en un recipiente grande de agua tibia y agite las hojas con las manos, ya que esto permitirá que la suciedad se desprenda.

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Quite las hojas del agua, vacíe el recipiente y vuelva a llenar con agua limpia y repetir este proceso hasta que no queda suciedad en el agua (por lo general dos o tres veces). No deje de remojo las espinacas en el agua porque los nutrientes solubles se filtran en el agua.

La espinaca vendida en bolsas ha sido pre-lavada y sólo necesita ser enjuagada. Si usted va a utilizar en una ensalada, seca la espinaca utilizando un hilandero de ensalada o sacudiéndola en un colador. 

CÓMO COCINAR ESPINACAS 

La espinaca se deben hervir para liberar ácidos y permitir que se filtran en el agua hirviendo; esto trae un sabor más dulce de la espinaca. Deseche el agua hirviendo después de la cocción; no beberla debido a su contenido en ácido. 

Utilice una olla grande con mucha agua y llevar a ebullición rápida. Agregue las espinacas en el agua hirviendo y dejar hervir durante 1 minuto. Comenzar sincronización tan pronto como se coloca la espinaca en la olla.

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No cubra la olla al cocinar la espinaca. Hirviendo con la olla destapada ayuda a liberar más de los ácidos con el vapor que se levanta. La investigación ha demostrado que el punto de ebullición de la espinaca en grandes cantidades de agua ayuda a disminuir el contenido de ácido oxálico. 

Retire la espinaca de la olla, saque el líquido con un tenedor, colóquelo en un tazón, mezcle con su aderezo favorito y server. 

CÓMO DISFRUTAR 

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Añadir capas de espinacas en su receta de lasaña de verduras.

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Utilice la espinaca en un quiche.

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Añade en batidos con aguacate y uvas.

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Haga una propagación de espinacas y castañas de cajú.

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Ensaladas de espinacas son fácil y deliciosas. 

ADVERTENCIA 

La espinaca es increíblemente buena para la mayoría de las personas, pero algunas de ellas tienen reacciones alérgicas graves a este vegetal altamente beneficioso. De hecho, la espinaca es uno de los alimentos más comúnmente asociados con reacciones alérgicas. 

Los síntomas más comunes son urticaria, picazón y malestar estomacal. Si eres alérgico a las espinacas, no continúes consumiéndola. De verdad puede poner en peligro tu salud. 

FUENTES 

http://naturalnews.com/

http://wikipedia.com

Espinaca

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD 

  • Las Plantas Curativas de Dios no está aprobado como, o destinado a ser, una unidad de salud, no hacemos diagnósticos de las condiciones médicas o prescribimos o administramos medicamentos.
  • La información sobre nutrición presentada en la página Web de Las Plantas Curativas de Dios, es basada en la Escritura, la investigación y la experiencia personal, y se ofrece sólo con fines educativos.
  • Es posible que puede haber riesgos cuando hay cambios en la dieta y estilo de vida y, por lo tanto, ya que cada cliente elige para hacer este tipo de cambios, el sitio de Web de Las Plantas Curativas de Dios no se hace responsable de los efectos adversos o las consecuencias que puedan derivarse de su decisión personal.
Posteado por: lpcdedios707 | 18 de noviembre de 2014

PEPINO Y SUS BENEFICIOS

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HISTORIA

Originalmente de la India, el pepino ha sido cultivado como una fuente de alimento durante más de 3000 año. 

Los pepinos se cultivaban y se consumían en el antiguo Egipto como lo demuestra la Biblia. Números 11: 5 dice: “¡Cómo echamos de menos el pescado que comíamos gratis en Egipto! ¡También comíamos pepinos y melones, y puerros, cebollas y ajos!”

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Los griegos también cultivaban pepinos y más tarde también los romanos. Y hoy día el pepino es cultivado en case todas partes del mundo.

ACERCA

El pepino es fácil de cultivar y es una verdura que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Las diferentes variedades, que varían en tamaño, forma y color, se cultivan en todo el mundo. En general, el fruto cuenta con la piel de color verde oscuro, con carne crujiente y rica en humedad y pequeñas semillas comestibles concentradas en su centro.

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Al igual que otros miembros de calabaza, los pepinos deben ser  cosechados cuando son tiernos y justamente antes de llegar a la madurez, en una etapa en que tiene un sabor dulce y único. Si se deja solo, el fruto continúa creciendo en tamaño, su piel se vuelve dura y de color amarillo, y las semillas se convierten duras e incomibles. Pepinos frescos están disponibles en toda la temporada y se pueden comer crudos en ensaladas o en forma de jugo.

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El pepino posee una gran diversidad de variedades. El tamaño, la forma de la sección, el color de la piel, su mayor o menor sabor amargo, son algunas de las características que diferencian unas de las otras. 

Existen muchas variedades de pepino, cada una de ellas posee unas características diferentes. Varían en su forma, tamaño, color de la piel o en la existencia de una mayor o menor cantidad de espinas. Sin embargo podemos clasificar todas las variedades en dos grandes grupos: pepino y pepinillos. 

Los pepinos suelen consumirse en fresco y son las variedades con frutos relativamente grandes. Los pepinos a su vez pueden clasificarse en varios tipos: de tipo oval, cilíndrico medio largo y cilíndrico largo.

VALOR NUTRICIONAL

Los pepinos son un gran alimento antienvejecimiento, ya que contienen vitaminas y minerales esenciales para frenar el proceso de envejecimiento, tanto interna como externamente

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El pepino es bajo en calorías y grasa que los convierte en una opción saludable para ensaladas y bocadillos. 

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Éstos son algunos de los beneficios del pepino: 

Actúa Como un Diurético – El contenido de agua de pepino actúa como un diurético. Se alienta a la eliminación de productos de desecho del cuerpo a través de la micción. El consumo regular de pepino ayuda a disolver los cálculos renales. 

Alivia el Dolor de la Gota y de la Artritis – El pepino es rico en vitaminas A, B1, B6, C y D, ácido fólico, calcio, magnesio y potasio, cuando se mezcla con el jugo de zanahoria, pueden aliviar la gota y el dolor de la artritis mediante la reducción de los niveles de ácido úrico. 

Alto en Fibra Dietética – Los pepinos son ricos en fibra dietética que ayuda a mejorar su sistema digestivo para que su cuerpo pueda eliminar los residuos de manera oportuna. Esto es esencial si usted quiere verse y sentirse joven, ya que aumenta sus niveles de energía y ayuda a reducir el desgaste general en su cuerpo. Un sistema digestivo saludable también estimular su sistema inmune para ayudar a evitar la mayoría de las enfermedades relacionadas con la edad como el cáncer, la diabetes y la fibromyalgia. 

Ayuda a la Digestión – Otro beneficio importante de jugo de pepino es que puede tratar dolencias digestivas como úlceras, gastritis y acidez estomacal. Este jugo mejora la digestión por el lavado de las toxinas del sistema digestivo. Los pacientes que sufren de estreñimiento crónico pueden beneficiar por comer pepinos diariamente. 

Ayuda en la Pérdida de Peso – Debido a su baja en calorías y alto contenido de agua, el pepino es ideal para las personas que buscan bajar de peso. 

Beneficioso para Dientes y Encías – El jugo del pepino también es beneficioso para las personas con problemas de dientes y encías, especialmente en casos de piorrea. 

Controla la Presión Arterial – El jugo del pepino contiene una gran cantidad de potasio, magnesio y fibra que funciona de manera efectiva para la regulación de la presión arterial. 

Cuidado de la piel, de las Articulaciones y de las UñasGlass of cucumber juice and slice of a cucumber on a white backgroundMáscaras faciales que contienen jugo de pepino se puede utilizar para estiramiento de la piel. El ácido ascórbico y el ácido cafeico presente en los pepinos pueden reducir la tasa de retención de agua que a su vez disminuye la hinchazón y la inflamación debajo de los ojos. La piel del pepino también puede traer alivio a la piel causado por las quemaduras de sol o quemaduras por el viento. 

Además del alto contenido en agua, vitaminas A, B y C y la presencia de ciertos minerales como el magnesio, el potasio, pepinos contienen sílice, que es un mineral traza, y es esencial para el mantenimiento de una estructura de cuerpo sano y una apariencia joven. No sólo ayuda a los músculos, tendones, ligamentos, cartílago y huesos para mantenerse fuertes, sino que también ayuda a mantener la piel saludable, el cabello y las uñas. 

Silica aumenta la producción de colágeno en la piel para ayudar a mantener su elasticidad. Esto, a su vez, ayuda a reducir las arrugas, así como las estrías resultantes de embarazo o de tener sobrepeso. 

Diabetes – El jugo de pepino se ha encontrado que es beneficioso para los pacientes diabéticos. Este vegetal contiene una hormona necesaria por las células del páncreas para producir insulin. 

Es un Antioxidante – Según los estudios, los radicales libres son la causa número uno del envejecimiento, incluyendo la aparición de arrugas. Las poderosas vitaminas antioxidantes contenidos en el pepino, como las vitaminas A, C y E, ayudan a limpiar el cuerpo de los radicales libres y las células muertas de la piel. Esto estimula el crecimiento de nuevas células, y el resultado final es una piel más suave y más radiante. 

Para obtener resultados inmediatos, aplique pepino rallado a su cara y la piel y dejar actuar durante unos 10 a 15 minutos, antes de enjuagar. 

Estimula el crecimiento del cabello – Pepino contiene silicio y azufre y por lo tanto un consumo regular de pepino se puede ayudar a promover el crecimiento del cabello sano. Para obtener los mejores resultados, mezcle el jugo de pepino con el jugo de zanahoria, lechuga o espinacas. 

Lucha contra el Cáncer – Pepino se sabe que contienen lariciresinol, pinoresinol, y secoisolariciresinol – tres lignanos que tienen una fuerte historia de la investigación en relación con la reducción del riesgo de varios tipos de cancer. 

Mantiene el Cuerpo Hidratado – Los pepinos son alrededor del 90 por ciento de agua, lo que ayuda a hidratar su cuerpo de adentro hacia afuera. Contiene vitamina A, que también actúa como un humectante natural para reducir las arrugas y otros signos de envejecimiento. El jugo del pepino ayuda a mantener el cuerpo hidratado y la regulación de la temperatura corporal. También ayuda en el lavado de las toxinas del cuerpo. 

Reduce el Estrés – El estrés es un factor importante para el proceso de envejecimiento. Puede causar insomnio, aumento de peso y otros problemas de salud que pueden causar que usted mire cansado y desgastado. Los pepinos pueden ayudar a reducir sus niveles de estrés debido a un aminoácido llamado triptófano. Cuando el triptófano llega al cerebro, que es capaz de producir dos hormonas esenciales conocidos como la serotonina y la melatonina. Estas hormonas ayudan a relajarse y sentirse bien, para que pueda mantener la calma en situaciones difíciles. Estas hormonas también son esenciales para ayudar a usted a caer en un profundo sueño por la noche para que pueda despertarse sintiéndose completamente descansado. 

CÓMO SELECCIONAR Y ALMACENAR

Pepinos frescos están disponibles en las tiendas todo el año. Las diferentes variedades están disponibles dependiendo de la región.

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En la tienda, compre frescos que presentan el color verde brillante, que son firmes y fuertes en la textura. Busque manchas, cortes o roturas sobre su superficie. No compre demasiado madurado o amarillo de color, ya que tienden a contener más fibra insoluble y semillas maduras. Además, evite los que tienen extremos arrugadas ya que indican stock viejo y estado de la deshidratación. Compre productos orgánicos cuando puedes, que son mejores para tu salud.

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Una vez en casa, se deben lavar bien con agua limpia para eliminar el polvo y los pesticidas (por eso es mejor comprar productos orgánicos). La piel se presenta en una variedad de colores y, a menudo con pequeños picos que se debe frotar con facilidad. No deseche la cáscara, ya que tiene minerales vitales, fitoquímicos y fibra. 

Para almacenar, mantenerlos a temperatura ambiente durante un día o dos, pero mejor almacenado en el interior del refrigerador ajustado a una humedad relativa alta en el que se mantienen frescos durante varios días.

CÓMO DISFRUTAR 

Ellos son sabrosos por sí mismos

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Usted puede añadir a las ensaladas con cebollas y tomates

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O añade su zumo a otras variedades de vegetales o batidos

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También puede rellenarlos con su mezcla favorita

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O use rodajas finas con su mezcla especial

Cucumber rolls

También pueden ser cortadas o rallado y se aplican como un limpiador tópica o crema hidratante.

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 FUENTE

http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus

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 DESCARGO DE RESPONSABILIDAD 

  • Las Plantas Curativas de Dios no está aprobado como, o destinado a ser, una unidad de salud, no hacemos diagnósticos de las condiciones médicas o prescribimos o administramos medicamentos.
  • La información sobre nutrición presentada en la página Web de Las Plantas Curativas de Dios, es basada en la Escritura, la investigación y la experiencia personal, y se ofrece sólo con fines educativos.
  • Es posible que puede haber riesgos cuando hay cambios en la dieta y estilo de vida y, por lo tanto, ya que cada cliente elige para hacer este tipo de cambios, el sitio de Web de Las Plantas Curativas de Dios no se hace responsable de los efectos adversos o las consecuencias que puedan derivarse de su decisión personal.
Posteado por: lpcdedios707 | 6 de noviembre de 2014

SEMILLAS DE LINO O LINAZA Y SUS BENEFICIOS

Linaza LPCdeDios

HISTORIA

Las semillas de lino tienen una larga y extensa historia. Con origen en Mesopotamia, la planta del lino se conoce desde hace miles de años. Uno de los primeros registros del uso culinario proviene de la antigua Grecia. Los beneficios de las semillas de lino fueron ampliamente elogiados en la antigua Grecia como en Roma. 

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La semilla de lino también tiene una larga historia de uso medicinal, sus principales efectos son como un laxante y expectorante que suaviza los tejidos irritados, controla la tos y revive el dolor. Normalmente se utilizan las semillas o el aceite de la semilla. 

ACERCA

El lino es una planta delgada con hojas estrechas y hermosas flores azules. La planta crece en casi todo el mundo. Es una planta anual.

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Las semillas se plantan en primavera y se cosechan al final de verano, cuando los frutos (cápsulas) son aproximadamente un cm o menos de ½ pulgada y llenas de semillas de forma ovalada plana. 

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El lino se cultiva por sus semillas y sus fibras. Varias partes de la planta se han utilizado para hacer tela, tinta, papel, medicamentos, jabón y redes de pesca. 

PERFIL NUTRICIONAL

Las semillas de lino son altas en la mayoría de las vitaminas B, magnesio y manganeso. Hay tres grupos de nutrientes adicionales que semilla de lino tiene en abundancia: los ácidos grasos omega-3, fibra y fitoquímicos. 

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BENEFICIOS PARA LA SALUD

COLESTEROL – El consumo de linaza se asocia con una reducción en el colesterol total, incluyendo el colesterol LDL (colesterol malo) y los triglicéridos. Estudio tras estudio ha demostrado una respuesta positiva a comer semillas de lino molidas diariamente. Comer alimentos bajos en grasa, aumentar su ejercicio, limitar la sal, el azúcar y comer diariamente semillas de lino son algunas maneras en que puedes ganar la batalla contra el colesterol alto.

DIABETES – Muchos nutricionistas están instruyendo a sus pacientes diabéticos a comer lino diariamente. Se ha descubierto que la grasa omega-3, y alta fibra que el lino contiene puede desempeñar un papel en la lucha contra la diabetes.

ENFERMEDADES DEL CORAZÓN – La semilla de lino contiene altos niveles de ligninas, que protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Ayudan a reducir el colesterol, baja la presión arterial y previene la formación de placa en las arterias.

ESTREÑIMIENTO – La semilla de lino es alta en fibra soluble e insoluble. flaxseed 5Una onza de lino proporciona el 32% de la ingesta diaria de fibra. El lino promueve los movimientos intestinales regulares porque es alto en fibra insoluble. La fibra natural de la linaza ayuda a absorber el agua, así ablanda las heces y permite pasar rápidamente por el colon. Al añadir fibra a su dieta, es importante asegurarse de que están tomando por lo menos ocho vasos de agua diariamente. Sin suficientes líquidos, la fibra en realidad puede causar estreñimiento.

FUNCIÓN SALUDABLE DEL CEREBRO – La semilla de lino proporciona una mayor concentración de ácidos grasos omega – 3 que cualquier otra planta. Omega-3 es un ácido graso esencial que se requiere para el desarrollo y la función saludable del cerebro. Para veganos y vegetarianos, la semilla de lino es una alternativa viable al pescado y aceite de pescado como fuente de este nutriente.

INFLAMACIÓN – El aceite de linaza tiene fuertes propiedades antiinflamatorias que lo hacen útil en el tratamiento del dolor y la inflamación causada por la artritis y el reumatismo.

PÉRDIDA DE PESO – Las semillas de lino contienen fibra insoluble y eso es excelente para aquellos que están en una dieta de pérdida de peso. Esto se debe a la fibra soluble que ayuda a ralentizar el proceso de la digestión, mientras que la fibra insoluble ayuda a eliminar los desechos corporales. La fibra no es acogida por el cuerpo y entonces no añade calorías extra.

PIEL SANA – El aceite de linaza es un remedio popular para el tratamiento y la prevención de la psoriasis. También se utiliza para ayudar a hidratar y suavizar la piel seca.

SALUD ÓSEA – El ácido alfa -linolénico se encuentra en las semillas de lino, promueve la salud de los huesos. Los estudios han demostrado que las dietas ricas en omega-3 reducen la pérdida de hueso.

SISTEMA INMUNE – La investigación ha encontrado que el consumo de linaza diario favorablemente afecta a la inmunidad, la capacidad del cuerpo para defenderse con éxito contra las bacterias y los virus. Dos componentes del lino, lignanos y ALA (ácido alfa-linolénico), se han encontrado para afectar a las células inmunes y compuestos que controlan la reacción immune. 

CÓMO SELECCIONAR Y ALMACENAR

Las semillas de lino pueden adquirirse ya molido o entero. Semillas de lino, incluso cuando cuidadosamente empacado y refrigerado después de la apertura, típicamente duran alrededor de 6 a 16 semanas. Linaza entera, por otro lado, típicamente duran por 6-12 meses cuando se almacena en un recipiente hermético en un lugar oscuro, fresco y seco. Si se refrigeran directamente, pueden durar 1-2 años.

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Linaza entera está generalmente disponible en contenedores preembalados así como contenedores a granel. Al igual que con cualquier otro alimento que usted puede comprar en la sección a granel, asegúrese de que los recipientes que contienen las semillas de lino están cubiertos y que la tienda tiene una buena rotación de los productos a fin de garantizar su frescura máxima.

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El aceite de linaza es especialmente perecedero y debe comprarse siempre en botellas opacas que han sido mantenidas refrigeradas. El aceite de linaza debería tener un dulce sabor a nuez. El uso de aceite de linaza no es recomendable en la cocina, puesto que se oxida muy fácilmente. Sin embargo, está bien agregar el aceite de linaza a los alimentos después de que han sido cocidos.  

CONSEJOS PARA LA PREPARACIÓN

Si usted compra las semillas de lino enteras, debes molerlas en un molinillo de café o especias, o la licuadora Vitamix también molerá la linaza.

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Cuando esté cocinando, agregue las semillas de lino molido al final ya que la fibra soluble en la linaza espesa líquidos si se deja demasiado tiempo. 

CÓMO DISFRUTAR 

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  • Espolvoree semillas de lino molido sobre los cereales calientes o fríos.

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  • Agregue semillas de linaza a tu receta casera de panecillos, galletas o pan.

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  • Espolvoree semilla de linaza molido en yogur.

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  • Para dar a verduras cocidas un sabor a nuez, espolvorea un poco de semillas de lino molido encima de ellos.

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  • Agregue una cucharada de aceite de linaza a los batidos.

 

FUENTE

 Varios incluyendo 

http://Wikipedia.com 

http://NaturalNews.com

Flax seed products

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Posteado por: lpcdedios707 | 28 de octubre de 2014

CARDO DE LECHE Y SUS BENEFICIOS

Cardo de leche LPCdeDios

HISTORIA

Desde hace más de 2.000 años, los humanos han recurrido al cardo de leche (Silybum marianum) para el tratamiento de dolencias del hígado, y su primer uso se remonta a la antigua Grecia.  

ACERCA

El cardo mariano (Silybum marianum) es una planta bienal espinoso y presenta hojas decorativas y tiene flores de color púrpura. La planta se origina en las montañas de la región mediterránea.  

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Las cabezas de las flores son de 4 a 12 cm de largo y de ancho, de color rojo-púrpura. Florecen de junio a agosto en el Norte o diciembre a febrero en el hemisferio sur (verano hasta el otoño). 

Crece hasta un metro de altura en suelos secos y rocosos, prefiriendo zonas soleadas o ligeramente sombreadas.  

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Semillas híbridas especiales se utilizan generalmente para preparar los extracto de cardo-marianosuplementos a base de hierbas de extracto de semillas de cardo mariano. Los suplementos deben ser estandarizados para contener 70-80% de una clase de flavonolignans conocidos como la silimarina. La silimarina es un potente antioxidante que es diez veces más potente que la vitamina E. Tres compuestos de la clase de silimarina, silibinina, silidianina y silicristina son las sustancias específicas que producen efectos terapéuticos en preparaciones de extracto de semilla de cardo de leche.  

Extracto de semilla de cardo de leche se ha demostrado que tienen propiedades antioxidantes que ayudan a la función del hígado y nos mantiene saludable.  

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Como su nombre sugiere, este remedio a base de hierbas se deriva de las semillas de la planta de cardo mariano. Muchas personas toman extracto de semilla de cardo de leche como protección de las toxinas ambientales, un ejemplo seria el humo de segunda mano. Las personas con enfermedad hepática, incluyendo hepatitis, cirrosis, ictericia e hígado inflamado, usan la hierba para proteger y regenerar este órgano vital.  

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El hígado podría ser el órgano que trabajo más duro de todos en nuestro cuerpo. Funciona como un filtro, limpiando nuestro cuerpo de las muchas toxinas que estamos expuestos todos los días. La silimarina ayuda al hígado a mantenerse fuerte durante este proceso.  

La silimarina también aumenta la producción de glutatión en el hígado. El glutatión es uno de los más potentes antioxidantes del cuerpo. Los antioxidantes protegen a las células del daño, manteniendo los sanos y funcionando como deberían.  

Un número de enfermedades del hígado están relacionadas con el estrés oxidativo y la silimarina ofrece el hígado con una protección antioxidante importante. También mejora la regeneración del hígado, reduce la inflamación, e inhibe la formación de tejido fibroso (fibrogénesis) que es un sello distintivo de la enfermedad hepática crónica.  

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El extracto de semilla de cardo de leche también contiene el compuesto activo conocido como flavonolignans, que pueden proteger a las células del hígado de las toxinas, así como fomentar la limpieza y desintoxicación. Cuando el daño ya se ha hecho a las células del hígado, el cardo de leche puede estimular la síntesis de proteínas, lo que ayuda al hígado para reparar la lesión y generar nuevas células.  

El extracto de semilla protege el hígado de una variedad de toxinas comunes, incluyendo el alcohol, pesticidas, envenenamiento por metales​​, la contaminación, y los medicamentos de todo tipo. Se ha utilizado durante más de dos mil años con fines medicinales, y su uso como un agente desintoxicante y el tratamiento para la enfermedad hepática está bien validado por la investigación.  

Extracto de semilla de cardo de leche es un excelente tónico para cualquier persona bajo estrés. También es útil para las personas que consumen alcohol, drogas recreativas, los esteroides anabólicos, así como los medicamentos recetados. Además, cualquier persona que viva en un ambiente muy contaminado puede beneficiarse de los suplementos de extracto de semilla de cardo mariano.  

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La hierba tiene un efecto desintoxicante suave, y su capacidad para aumentar la secreción de bilis y el flujo en los intestinos hace que sea eficaz como un laxante suave.  

Los ingredientes activos pueden ser extraídos con alcohol para producir una tintura, o píldoras se pueden preparar usando las semillas. Tes de cardo de leche a base de semillas a granel están también disponibles, pero muy poco del ingrediente activo está presente en el té empapada.  

CÓMO DISFRUTAR

Los tallos jóvenes, hojas, raíces y flores se pueden comer. La raíz del cardo de leche se puede comer crudo o cocido.  

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Las hojas se pueden comer crudas o cocidas sin embargo las espinas muy afiladas deben retirarse primero. Cuando cocido estas hojas hacen un gran sustituto de espinacas.  

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Los botones florales se pueden cocinar. 

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Los tallos se pueden comer crudo o cocido. Ellos son mejores cuando se pela y se recomienda el remojo para reducir la amargura. El cardo de leche se puede utilizar como los espárragos o el ruibarbo o añadido a las ensaladas.

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Ellos están en su mejor cuando se usa en la primavera cuando son jóvenes.  

Semillas de cardo de leche asadas se pueden utilizar como sustituto del café.  

PRECAUCIONES

No hay efectos secundarios graves conocidos, o contraindicaciones o interacciones medicamentosas relacionadas con el uso de preparaciones de cardo de leche. Heces líquidas pueden ocurrir durante los primeros días de uso. Siempre consulte a su médico antes de usar cualquier remedio a base de hierbas.  

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Algunas personas pueden tener una erupción de tocar las plantas de cardo de leche.  

ÚLTIMOS PENSAMIENTOS

No importa qué tan saludable es, porque su hígado siempre puede utilizar un poco de atención. El cardo mariano protege este órgano trabajador para que pueda seguir haciendo su trabajo importante correctamente.

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DESCARGO DE RESPONSABILIDAD 

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  • Es posible que puede haber riesgos cuando hay cambios en la dieta y estilo de vida y, por lo tanto, ya que cada cliente elige para hacer este tipo de cambios, el sitio de Web de Las Plantas Curativas de Dios no se hace responsable de los efectos adversos o las consecuencias que puedan derivarse de su decisión personal.
Posteado por: lpcdedios707 | 17 de octubre de 2014

SEMILLAS DE GIRASOL Y SUS BENEFICIOS

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HISTORIA

Girasoles se cree que se originó en México y Perú; y son una de las primeras plantas en ser cultivadas en los Estados Unidos. Se han utilizado durante más de 5.000 años por los nativos americanos, que utilizaran las semillas como alimento y una fuente de aceite. Los exploradores españoles trajeron los girasoles de vuelta a Europa, y después de haber crecido por primera vez en España, que se introdujeron posteriormente a otros países vecinos. Actualmente, el aceite de girasol es uno de los aceites más populares en el mundo.  

Sunflower

ACERCA

Las semillas de girasol son el regalo de la hermosa flor del girasol que tiene rayos de pétalos que emanan de su centro amarillo brillante lleno de semillas – se ve como el sol y por lo tanto su nombre. La flor produce semillas de color verde grisáceo o negro encerrados en conchas de color gris o negro que a menudo cuentan con rayas blancas y negras.  

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Las semillas de girasol contienen una gran cantidad de nutrientes que promueven la salud, que son ideales para una merienda saludable. Ellos están disponibles en los supermercados y tiendas de alimentos saludables y son relativamente baratos para comprar. Tienen un sabor de nuez suave y su textura es firme pero tierna a la vez. Ellos son relativamente altos en calorías, si se consumen grandes cantidades, pero lo ideal es que se consumen en pequeñas cantidades como un bocadillo para frenar el hambre. Una cuarta parte de una taza contiene 204 calorías.  

VALOR NURTICIONAL

Las semillas de girasol proporcionan ácido linoleico (un ácido graso esencial), también son una excelente fuente de fibra dietética, algunos aminoácidos (especialmente triptófano), vitamina E, varias vitaminas B (especialmente tiamina, ácido pantoténico, y ácido fólico). Además, son ricos en fitoesteroles que reducen el colesterol. Por otra parte, las semillas de girasol cuentan con un índice glucémico bajo, así como altos niveles de proteínas y minerales como el magnesio y el cobre.  

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Para obtener más información acerca del valor nutricional por favor haga clic en el siguiente enlace: Semillas de Girasol  

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Una cucharada de semillas de girasol le proporcionará a su cuerpo con altas cantidades de vitamina E, fitoesteroles, magnesio y selenio. Estos nutrientes juegan un papel vital en el mantenimiento de la salud del cuerpo y pueden aliviar y prevenir la aparición de muchas enfermedades.  

Beneficios para la salud de la vitamina E  sun flower and seeds

  • La vitamina E es un antioxidante soluble en grasa, y destruye los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres destruyen las membranas celulares, lo que conduce a la enfermedad. Los radicales libres pueden ser considerados como causantes de la oxidación en el cuerpo.
  • Tiene propiedades anti-inflamatorias. Esto es útil en el alivio de los síntomas de asma y artritis.
  • La vitamina E se ha demostrado científicamente para reducir el riesgo de contraer cáncer de colon.
  • La vitamina E reduce el riesgo de ataque al corazón y enfermedades del corazón significativamente. Esto es porque la vitamina E evita que el colesterol en las arterias de la formación de placas en las paredes. Esto conduce a la obstrucción de la sangre con el tiempo para este órgano vital.  

Beneficios para la salud de fitosteroles

  • Reduce el colesterol en la sangre. Los fitoesteroles son extraídos de plantas como el girasol.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Reduce el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer.  

Beneficios para la salud de magnesio

  • Reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. 250px-Sunflower_Seeds_Kaldari
  • Reduce los síntomas de asma.
  • Reduce la presión arterial.
  • Evita los dolores de cabeza tipo migraña.
  • Evita los espasmos musculares y calambres. 

Beneficios para la salud de selenio250px-Sunflower_Seeds_Kaldari

  • Evita que las células cancerosas se formen
  • Promueve las células sanas 

Como se puede ver las semillas de girasol son muy saludables para usted. Al añadir a su dieta diaria va a obtener hasta un 75 por ciento de la ingesta diaria recomendada de los nutrientes ya mencionados, además de tiamina, ácido fólico, manganeso, cobre, triptófano y vitamina B6. 

CÓMO SELECCIONAR Y ALMAZENAR

Las semillas de girasol se venden ya sea con o sin cáscara y están generalmente disponibles en envases previos, así como recipientes a granel. Al igual que con cualquier otro alimento que usted puede comprar en la sección a granel, asegúrese de que los contenedores que contienen las semillas de girasol están cubiertos y que la tienda tiene una buena rotación de los productos con el fin de garantizar la frescura máxima de las semillas.  

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Al comprar semillas descascaradas, asegúrese de que los depósitos no están rotos o sucios. Además, deben ser firmes y no tienen una textura flácida. Al comprar semillas sin cáscara, evite los que aparecen de color amarillento, ya que probablemente han ido rancios. Además, si usted está comprando semillas de girasol de un recipiente a granel, los huele para asegurar que ellos son todavía frescos y no se encuentran en mal estado. 

Dado que las semillas de girasol tienen un alto contenido de grasa y son propensos a la ranciedad, lo mejor es guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Ellos también se pueden almacenar en el congelador ya que la temperatura fría no afectará en gran medida su textura o sabor.  

ALGUNAS IDEAS SOBRE CÓMO USAR LAS SEMILLAS DE GIRASOL 

  • Coma un puñado de semillas de girasol como un bocadillo.

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  • Añadir un puñado de semillas de girasol en su cereal de desayuno.

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  • Añadir un puñado de semillas de girasol en su ensalada.

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  • Añadir un puñado de semillas de girasol a una barra de granola preparada sin hornear.

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  • Añadir un puñado de semillas de girasol en su ensalada de frutas.

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  • Espolvoree un puñado de semillas de girasol en su batido.  

NOTA

Lo mejor es consumir las semillas de girasol crudos orgánicos. Una vez que estén tostados y salados pierden mucho de su valor nutricional.  

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FUENTE

Varios incluyendo: http://es.wikipedia.org/wiki/Semilla_de_girasol

Posteado por: lpcdedios707 | 10 de octubre de 2014

CALABACÍN Y CALABAZA AMARILLA PARA SU SALUD

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HISTORIA

Sorprendentemente, los científicos han encontrado semillas de calabacín (del género Cucurbita pepo, que incluye la calabaza amarilla) preservados en cuevas de México durante más de 5.000 años. Se fue hace mucho tiempo cuando la domesticación de la calabaza amarilla se originó en México y América Central. El cultivo del calabacín (incluyendo la calabaza amarilla) rápidamente se hizo popular en Norte, Centro y Sudamérica. El calabacín y la calabaza amarilla eran uno de los alimentos que Colón trajo de vuelta a España desde América del Norte, y los exploradores portugueses y españoles introdujeron diferentes tipos de calabazas a muchas partes del mundo.

ACERCA

En general, el calabacín crece en plantas tupidas. Lo más común es que da fruto cilíndrico, pero los nuevos cultivares incluyen formas intermedias y redondas.

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El color del fruto varía; de tonos amarillos a verdes tan oscuros que son casi negro. Muchos tienen manchas y / o rayas.  

Las plantas de calabazas producen flores masculinas y femeninas en la misma planta. La flor de la calabaza hembra tiene una fruta miniatura en su base y se confirma en un tallo corto.

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La flor masculina puede ser identificada por su largo tallo delgado y un estambre en el centro de la flor que proporciona el polen necesario para el desarrollo de la fruta. Si te fijas bien en el interior flores masculinas y femeninas lado a lado, se puede ver fácilmente cual es masculino y cual es femenino.

PERFIL NUTRICIONAL

Si bien que no es considerado como una grande fuente de alimento antioxidantes, el calabacín y la calabaza amarilla puede ofrecerle cantidades únicas de nutrientes antioxidantes, incluidos los carotenoides luteína y zeaxantina. Mientras que la calabaza amarilla contiene muy poca grasa en general (sólo medio gramo por taza), la grasa en la calabaza amarilla (principalmente almacenada en sus semillas comestibles) es única en su composición e incluye los omega-3 (en forma de ácido alfa-linolénico), monoinsaturados (en forma de ácido oleico), y también las grasas de cadena media (en forma de ácidos láurico y mirístico).

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La calabaza amarilla es una excelente fuente de cobre y manganeso. Es una muy buena fuente de vitamina C, magnesio, fibra dietética, fósforo, potasio, ácido fólico, vitamina B6 y vitamina K. Además, es una buena fuente de vitamina B1, zinc, omega-3 los ácidos grasos, niacina, vitamina B2, ácido pantoténico, calcio, hierro, colina, y proteínas.  

El calabacín también contiene estas propiedades es baja en calorías, grasas saturadas, colesterol y sodio, y es una gran fuente de fibra dietética.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Aparte de ser convertido en un delicioso y sabroso plato, el calabacín es beneficioso para su salud en una variedad de maneras, gracias a las vitaminas y minerales contenidos en incluso una pequeña porción de esta hortaliza. Algunos de los beneficios para la salud de calabacín vegetal son los siguientes.

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Una taza de calabacín tiene aproximadamente 35 calorías y 10% de la dosis diaria recomendada de fibra dietética que ayuda en la digestión, previene el estreñimiento, mantiene niveles bajos de azúcar en la sangre y detiene comer en exceso. Éstos son algunos de los beneficios de salud del calabacín y de la calabaza amarilla: 

  • Ayuda a bajar de peso
  • Ayuda a curar el asma, ya que contiene vitamina C, que es un poderoso antioxidante, y tiene propiedades anti-inflamatorias.
  • Ayuda a prevenir enfermedades, como el escorbuto, hematomas, etc., causada por la deficiencia de vitamina C.
  • Baja el Colesterol
  • Baja la Presión Arterial
  • Beneficioso contra Ataque Cardíacas y Accidentes Cerebro vasculares
  • Beneficioso en Diabetes
  • Buena fuente de Magnesio
  • El consumo regular de calabacín reduce eficazmente los niveles altos de homocisteína
  • Mantiene la salud de los Ojos
  • Mantiene la Salud Óptima
  • Prevención del Cáncer
  • Previene la Gota
  • Promueve la Salud de la Próstata
  • Tiene alto contenido de Manganeso

BENEFICIOS ADICIONALES

  • Ayuda a la Formación de colágeno
  • Beneficioso para el anti-envejecimiento
  • Beneficioso para el cabello y promueve el crecimiento del pelo
  • Beneficioso para el tratamiento de los ojos hinchados
  • Hidrata tu piel  

SELECCIÓN Y ALMACENAMIENTO

Calabacines pueden estar disponibles durante todo el año, pero ellos están en su mejor durante las temporadas de primavera y verano.

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En las tiendas, elija calabacines pequeños a medianos ofreciendo la piel de color verde brillante, firme y pesadas para su tamaño. El mejor tamaño para el calabacín es de 6 a 8 pulgadas de largo y 2 pulgadas o menos de diámetro. Algunas variedades de tamaño grande son especialmente cultivadas para relleno. No hay problemas con rasguños superficiales menores y contusiones leves vistos en su superficie.  

Evite los excesivamente maduros, los grandes con piel picada, y los que tienen textura esponjoso. Además, evite aquellos con extremos suaves y arrugados. Busque los productos cultivados orgánicamente para un sabor más rico y alto contenido de nutrientes.  

Aunque el calabacín y la calabaza amarilla se comen mejor cuando está fresco, puede ser enlatado o congelado. El producto recién cosechado se puede refrigerar hasta por 2 semanas.

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Para Congelar: Triture el calabacín sin pelar. Escurrir en un colador y luego seque con una toalla de papel aplicando presión para eliminar tanta humedad como sea posible. Coloque 1 ó 2 tazas de calabacín en bolsas para congelar y sellar herméticamente. Calabacín congelado dura aproximadamente 3 meses.  

NOTA: En la compra del calabacín verde, cuanto más oscuro, mayor será el contenido de nutrientes y minerals. 

PREPARACIÓN Y MÉTODOS DE SERVIR

Lave el calabacín y la calabaza amarilla bajo el chorro de agua fría y luego cortar los dos extremos. A continuación, puede proceder a cortar en el tamaño y forma deseados para la receta particular.  

Estos son algunos consejos para servir: 

  • El calabacín fresco, se pueden consumir crudas en ensaladas o sándwiches.
  • El calabacín y la calabaza amarilla se pueden utilizar fritos, al horno, al vapor, hervidas, o utilizar en el relleno. 

Zucchini bread

  • El pan hecho con calabacín es absolutamente delicioso

zucchini quesadilla

  • La quesadilla de calabacín hace una comida fantástica y deliciosa

Stuffed Zucchini

  • Llene el calabacín con un relleno de verduras favorito y cúbralo con salsa de tomate.

zucchini pizza

  • Picado o rallado, pueden ser añadidos en pan, pizza, etc.

Zucchini with potatoes and eggs

  • Se mezcla bien con huevos, patatas, zanahorias, espárragos, judías verdes, etc.
  • Servir calabaza cruda con tus salsas favoritas.

PREOCUPACIONES INDIDIVIDUAL

El calabacín y la calabaza amarilla se encuentran entre un pequeño número de alimentos que contienen cantidades mensurables de oxalatos, sustancias naturales que se encuentran en las plantas, los animales y los seres humanos. Cuando oxalatos se vuelven demasiado concentrados en los fluidos corporales, pueden cristalizar y causar problemas de salud. Por esta razón, las personas con problemas renales o de vesícula biliar ya existentes y no tratados pueden querer evitar el consumo de calabaza de verano.  

Fresh vegetable marrow decorated with green leaf lettuce. Isolated on white

FUENTE

Varios incluyendo

http://en.wikipedia.org/wiki/Zucchini.org/wiki/Zucchini

 

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