Posteado por: lpcdedios707 | 29 de enero de 2013

JÍCAMA Y SUS BENEFICIOS

jicama clspanish

El nombre científico de la jícama es Pachyrhizus erosus, es una planta leguminosa, herbácea, de raíz globulosa, jugosa y dulce. La jícama se puede consumir en rodajas o en jugo.

HISTORIA

Ha sido cultivada en México y Centroamérica por culturas prehispánicas, de ahí que su nombre provenga del idioma náhuatl xicamatl, “raíz acuosa”, pero con la llegada de los españoles a estas tierras, fue llevada a Filipinas de donde se extendió a diferentes países asiáticos. El bulbo es la parte de la planta que se come, el cual además ha adquirido buena fama como aliado en las dietas de reducción de peso por su gran contenido de agua (90%), almidones de fácil digestión, y su bajo aporte calórico (55 calorías por cada 100 gramos).

VALOR NUTRICIONAL 

La jícama está llena de vitaminas y minerales. Es una buena fuente de fibra y ccontiene vitamina C, calcio, potasio, fósforo, hierro, carbohidratos y pocas proteínas y lípidos. Además, es baja en sodio. Por otra parte, no tiene calorías de grasa, ni colesterol. Por lo tanto, sirve como un importante ingrediente en muchas recetas saludables.

BENEFICIOS 

  • Aporta bajo contenido calórico.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento.
  • Comer jícama combate el colesterol alto y los triglicéridos.
  • Efectivo antidiabético, por su activa potencia hipoglicemica para reducir el nivel de azúcar en la sangre.
  • Es antioxidante.
  • Es refrescante, mitiga la sed y la  sequedad de boca.
  • Estimula la síntesis de vitaminas del complejo B.
  • Evita el crecimiento de los microorganismos putrefactivos que tienden a provocar diarreas.
  • Favorece el desarrollo de la bifidobacterias y del bacillus subtilis en el colon.
  • Fortalece la respuesta del sistema  inmunológico.
  • La jícama actúa como un poderoso antioxidante y anti-inflamatorio al calmar los síntomas del asma.
  • La jícama está compuesta por un 90% de agua y 100 gramos nos aporta 35 calorías.      
  • La jícama no engorda.
  • La jícama te ayuda para aliviar y combatir el dolor de la enfermedad gota.
  • La tintura de las semillas aplicada externamente cura la sarna.
  • Mejora la asimilación del calcio.
  • Muy buena fruta para el sistema digestivo.
  • Otro de sus usos curativos de la jícama es para combatir la cistitis.
  • Previene infecciones gastrointestinales.
  • Puede corregir desordenes estomacales bastante comunes como acidez, indigestiones trastornos gástricos.
  • Reduce la cantidad de colesterol y triglicéridos (contra la arteriosclerosis).
  • Tiene propiedades diuréticas. 

BENEFICIOS DEL JUGO DE JÍCAMA 

El jugo de jícama es una excelente fuente en calcio y fósforo, esta se puede combinar con ensaladas y en jugo con pera ya que es un remedio para las hemorroides. 

El jugo que nos aporta ayuda para descongestionar los riñones, los bronquios y quitar la temperatura producida por el calor.

COMO CONSUMIR 

En primer lugar, lavar los tubérculos,  quitar la piel exterior de color marrón. Jícamas se puede consumir cruda, sólo tiene que cortar en rodajas y agregar a un plato de vegetales, en cualquier ensalada de frutas o vegetales, es una adición sabrosa, queda más delicioso, si se rocía con una pequeña cantidad de jugo de limón y chile o pimentón en polvo por encima. Después de freír o saltear, la raíz en rodajas, se puede agregar a sopas o guisos, de éste modo podremos aprovecharla en diferentes platos de cocina saludable.  

Para cocinarla hervir agua durante unos 5 minutos. También se puede freír y usarla como una guarnición alternativa para las gran conocidas papas fritas y arroz cocido.

NOTA 

Las semillas son venenosas.

 

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Responses

  1. Me parece muy bueno, estoy viendo como preparer para tomar la jicama
    como jugo, o agua para la salud.
    Favor contester a mi correo,

    • Comela con chile piquin (no sé si lo conozcas, pero googlealo) es deliciosa!!! rivaliza con cualquier fritura en el paladar

  2. excelente la jicama ! mi me ayuda muchisimo yademas su sabor es delicioso. Es en serio coman jicama entre comidas.

  3. Reblogueó esto en "YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABORy comentado:
    La jimaca tenemos mucha pero nunca la habiamos comido pues no sabia para que se utkizaba. Si te pasa lo mismo dale reblog. pues es una forma de conocer nuevos frutos y eliminar el hambre en el mundo. Gracias las plantas curativas.

  4. Es la primera vez que entro a la pagina, y fue porque necesitaba saber las propiedades y beneficios de la jicama, ya que en unos libros que tengo no viene mucha información acerca de esta. Sin embargo sería muy útil que pudieran colocar bibliografías en donde encontrar la información que están dando. Saludos.

  5. La jícama se puede consumir en la noche

  6. Excelente artículo, muchas gracias. La verdad sabía varias de las propiedades de la jícama, pero son múltiples sus beneficios. Agradezco primeramente a El Eterno por éste tubérculo maravilloso. Así como también por toda Su magnífica y bellisima creación que en Su
    Infinita Misericordia todo Lo Hizo perfecto y para nuestro bien. Y por supuesto agradezco a usted(es) por la información.

  7. Cuando niño solíamos comer jicamas en la escuela pero no sabia sus veneficios

  8. Gracias por esa informacion no sabia los veneficios de la jicama

  9. he prove y me parese perfecto un poco de sabor a papa pero dulce Jajaja

  10. MUY BIEN EXCELENTE ES LO K BUSCABA

  11. Estamos en la estacion de la jicama y la estamos comprando bien barata. La estoy comiendo a diario y me preguntaba; Para que servira en mi cuerpo? Que beneficios estara dandole a mi cuerpo? GRACIAS por la informacion, ahora la comere con mas gusto…

    • Que bueno disfrute porque jicama es excelente para su salud. Gracias por compartir Rafael. Bendiciones.

  12. Me gusto el tema y sus propiedades curativas de esta fruta

    • Gracias Jose, nuestro Señor hizo muchas frutas muy buenas para nuestro consumo.Bendiciones

  13. Gracias por compartir sus conocimientos. el otro día se me ocurrío comerla rayada y me supo deliciosa.

    • Que bueno. Gracias Graciela por tu comentario. Bendiciones

  14. cuanto tiempo necesito comer jicama para ver los beneficios de la reducción del colesterol y los trigliséridos?

    • Por favor, consulte con su médico ya que el cuerpo de cada uno es diferente. Orando para que se encontrará mucho mejor pronto. Bendiciones.

  15. Es la primera vez que entro a la pagina, buscando saber las propiedades y beneficios de la jicama, la compraba y se podria en esperar como prepararla gracias por tu dedicacion en ayudar!

    • De nada Cecilia es una bendicion para mi poder ayudar a los demás. Siga alimentandose bien porque Dios provee todo que es bueno para nosotros.

  16. gracias por los consejos, me seran muy utiles. bendiciones.

    • De nada, que bueno que le están ayudando. Bendiciones

  17. soy una persona que dice el dr- que tengo diabetes, pero he empezado a comer jicama, pepino y sanahoria y he notado que me he desinflamado de la cintura lo que le llaman la llanta. son magnificos estos vegetales que hizo Dios pruebenlos
    }

    • Que bueno Yolanda estoy feliz con tu comentario. Bendiciones

  18. quisiera saber que tan efetibo es para los diabeticos. gracias

    • Hola Hernan. Nosotros no somos medicos. Tentamos ayudar a los demás por experiencia propria. La jicama si se puede comer por los diabéticos, pero si usted tiene alguna duda debes hablar con tu doctor.

  19. me gusta mucho la jicama es una de mis frutas favoritas y la como porque casi no esta dulce asi que ende sabia que contenia menor cantidad de azucar que muchas frutas ya que actualmente sufro de sobrepeso y trato de cuidarme pero saber sus beneficios sera mas agradable seguirla consumiendo muchas gracias por este articulo

    • Gracias Georgina por su comentario. Que usted siga comiendo saludablemente. Bendiciones

  20. En mi ciudad se dan hasta el maceta son deliciosas frsquecitas recien sacadas de la tierra nada de freirlas es un horror hacer eso mejor solas o con limoncito y piquin wow!

    • Sólo las lavo, pelo la piel, las corto en trozos y las como. Son deliciosas. Gracias Lola por su comentario. Bendiciones

  21. En España no tenemos jícama… Hay alguna otra planta que la pueda sustituir? El nabo serviría?

    • No estoy seguro Andrés lo comprobaré y le avisaré. Por favor, dame un poco de tiempo. Gracias y bendiciones.

  22. es muy interesante saber sobre los beneficios de esta fruta pero quisiera saber donde se la consigue en Ecuador y como se debe prepara para una persona diabética muchas gracias por su ayuda

    • Yo busqué la información en la Internet pero no pudo encontrar nada más que la jícama se cultiva en Ecuador. La mejor manera de beneficiarse de jícama es comerla cruda. Pelar la jícama, córtela en pequeños trozos y disfrutar.

      Espero que usted será capaz de encontrar una fuente local. Tal vez usted puede cultivar algunos usted mismo. Bendiciones.

  23. Vivo en Tunja, departamento de Boyacá, Colombia, necesito urgentemente saber en donde puedo adquirir la jicama aqui en colombia.

    • He buscado en la Internet pero no fue capaz de encontrar un lugar en Colombia donde se vende jicama. Jicama es un tubéculo de México. No creo que lo consigas en Colombia. En USA se consigue en casi todos los mercados.

  24. Reblogueó esto en Tutuuliiy comentado:
    Interesante todos los beneficios de la Jícama!

  25. traje semillas de Mejico y se dieron muy bien. Solo las comimos cocidas. Reparti las semillas y ya no tengo. Me gustaria volverlas a sembrar ahora que se mas de ellas. Gracias.

    • Se vives en el Estados Unidos la puede comprar en muchas tiendas. Bendiciones.

  26. Tiene otro nombre? En Paraguay como se llamaria?

  27. Excelente información para depuración de riñón. A mucha gente le servirá sin dudas y se agradece. Yo vivo en Argentina… ¿alguien sabe dónde o cómo puedo conseguir semillas? Gracias!

    • Yo no se, pero espero que encuentres la respusta. Bendiciones.

  28. Veo que es un elemento maravilloso que muchas veces por desconocer he dejado pasar de largo. Desde hoy aprovecharé a lo máximo de los beneficios que meda la madre tierra desde su origen.

    • Que bueno José que reconociste los beneficios de la Jícama. Bendiciones.

  29. donde consigo semillas de jicama y de pepino

    • No se adonde vives para le poder ayudar.

  30. hola soy una persona que tiene cancer y la voy a comenzar a consumir ya que me operaron de la tiroides y tengo bajo calcio ojala que me ayude gracias.

    • Hola Christian, vamos orar para que la jicama y su contenido de calcio le ayude mucho. Bendiciones.

  31. hola gracias por decirme de los beneficios de la jìcama ya la voy a empezar a consumir con mayor frecuencia.

    • Que bueno Macrina, la jicama es muy buena y te va ayudar. Bendiciones.

  32. a mi madre la aplicaban insulina para la diabetes despues de un mes de comer esta fruta todos los dias…han dejado de aplicarsela y se mantiene en 105-110 obvio Gracias a Dios que nos provee de todo

    • Bendito sea Dios. Gracias por compartir Fercho, que su mama siga bien. Bendiciones

  33. No tengou

    • Que lastima. Hay muchas en Mexico y en los Estados Unidos. Espero que las encuentre. Bendiciones.

  34. Ami me facina la jicama :-) :-)

  35. donde se encuentra la jicama en colombia

    • No se Edgar, talvez usted puede averiguar en la Internete. Buena suerte.

  36. soy colombiano y hace seis años vivo aca en toluca…soy diabetico y operadode corazon..supe de los beneficios de la jicama y diario me tomo un vaso de jugo en ayunas,tiene muy buen sabor…mi inquietud es ,que asi como la tomo en jugo si me sirve para controlar la azucar …tambien me dicen que sirve para los riñones si es cierto…Dios les pague por su respuesta……oscar tobon ortega

    • Hola Oscar. Sí el jugo que nos aporta ayuda para descongestionar los riñones y la jicama es un alimento muy adecuado para diabéticos. Si usted tiene dudas pregunte a su medico, pues nosotros no estamos aprobado como, o destinado a ser, una unidad de salud, no hacemos diagnósticos de las condiciones médicas o prescribimos o administramos medicamentos.

      La información sobre nutrición presentada en la página Web de Las Plantas Curativas de Dios, es basada en la Escritura, la investigación y la experiencia personal, y se ofrece sólo con fines educativos.

      Que Dios le bendiga y le de sabiduria para saber que comer y beber.


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